|
|
Wilde Paddestoelen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
225 gr.wilde paddestoelen]2 el.olijfolie]
1 el.verse tijmblaadjes]2,5 dl.slagroom]2 el.
verse bieslook,fijngeknipt]klontje boter]25 gr.
parmazaansekaas,grof geschaafd]peper]
zout]
Voorbereiding:
Maak de paddestoelen schoon , verwijder de steeltjes en snijd ze in dunne plakjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een koekenpan en bak de paddestoelen in 2 tot 3 min.zacht en goudbruin.Voeg de boter en de tijm toe en breng geheel op smaak met peper en zout.
Zodra de boter begint te smelten,roer je de room en het bieslook erdoor.Stoof de paddestoelen nog 2 tot 3 min.tot ze iets geslonken zijn.Roer af en toe door.
|
|
|